我国宋代医家王怀隐、郑奇、陈昭遇等人编写的《太平圣惠方》医书中，有一则关于枸杞子的故事。

    传说有一使者去西河(今宁夏中宁地界)出差，路逢一女子，年方十五，却正在打一个年约八、九十岁的老人，使者深感奇怪，问其女子：“此老人是何人？”

    女子曰：“我曾孙。”

    “打之何故？”

    “他不肯食枸杞，致使年老不能行步，所以决罚。”

    使人遂问：“你今年几岁？”

    女子回答：“年372岁。”

    使者又问：“药有几种，可得闻乎？”

    女云：“药惟一也，然有五名。春名天精，夏名枸杞，秋名地骨，冬名仙仗，亦名王母仗。以四时采服之，命与天地齐寿。”

    这个故事，具有明显的传奇色彩。故事中300余岁的女子可能是虚构的，无法考证。但枸杞子健身延年、抗衰老的作用，后人曾有过许多详细的论述。

中宁县有了一支独秀的贡品枸杞，也把每年8月间订为枸杞节，一方面庆贺丰收，另方面则是广招四方客商来中宁旅游定货。别小看这个紧靠黄河岸边的小城，竟然就在这一颗一颗的红宝中，踏上了发财致富的途径。

    离开中宁之前，朋友请我吃了一餐枸杞美食，包括枸杞炖羊肉、鲜枸杞冷盘、素炒枸杞菜，另外还有一碗枸杞嫩芽蛋花汤。菜色虽然不多，但我却真正尝到枸杞原味，快上车时又买了两大包，每包10块钱，一斤重量，带回台湾作为今年入冬的进补药材。产地来的枸杞，在感觉上就不一样。老郭夸我“老师傅，内行”，这不敢当，但在台湾友人面前，对于这些鲜红小果实，我倒是颇有心得哩！

枸杞能预防动脉硬化及防止老化；还具有温暖身体的作用。惊人的疗效令人赞叹！
　　枸杞是一种具有强韧生命力及精力的植物，非常适合用来消除疲劳。它能够促进血液循环、防止动脉硬化、还可预防肝脏内脂肪的囤积；再加上枸杞内所含有的各种维他命、必需胺基酸及亚麻油酸全面性地的运作，更可以促进体内的新陈代谢，也能够防止老化。
　　枸杞可分为三个部分来使用：枸杞叶可用来泡“枸杞茶”饮用；红色果实“枸杞子”可用于做菜或泡茶；枸杞根又称为“地骨皮”，一般当作药材使用，因此，实在称得上是物尽其用。而且长期食用枸杞或饮用枸杞茶，也不会有副作用。