在南昌的时候没有这个菜，从来就不曾知晓。来了韶关之后，看到同事经常买来吃，觉得好奇：这也能吃？看着跟树枝似的。同事说：这个就是把叶子摘下来烫猪肝汤吃的，好着呢，清肝明目，还可以去心火！一般去晚了还买不到的（是哦，在我们这买菜去晚不基本上只能凑合着，很难买到想要的菜）。即然有这么多好处，那得经常吃吃，特别是兔子先生最近视力下降，老熬夜长溃疡。一次早起，幸运的买到了这个菜，还不贵（有八两一扎才五角钱，不过偶而才有，可能这菜有季节），然后买些猪肝回来试做做，还挺好吃，只是颜色不太好看，也就没拍PP

        做法很简单：水烧开把切好的猪肝（猪肝切薄片放点盐拌均好入味）入锅烫一小会至熟，下姜丝、鸡精、摘洗好的枸杞菜叶子入汤里烫一下关火淋明油起锅装碗即可