原料：牛鞭一根、枸杞、葱姜、八角、胡椒、香菜

    调料：盐、浓缩鸡汁、绍酒

    做法：牛鞭洗净切段，放入开水焯出血水。

    砂锅放入适量的水，加入牛鞭绍酒等调料，大火烧开，改用小火炖一个小时。

    要盛时放入香菜。