夏天天气热，来点清凉可口的小菜，让很多人胃口大开，一道降火开胃的「枸杞青木瓜」。 「枸杞青木瓜」简单好做，青木瓜可以清肺、固胃、止咳，枸杞能明目，组合起来相当好，而同样的做法还可以芦荟当主角，一样清凉可口。

「枸杞青木瓜」好吃，做法也很简单。「枸杞青木瓜」的用料包括枸杞、青木瓜和生姜片，而调味用的香油、黑醋、盐和糖都少许。做法是把青木瓜先切片后，用盐水泡或是盐巴腌三至五分钟，之后要把盐洗掉，再把水沥乾备用。

枸杞处理的方式很简单，只要用热水泡个一分钟左右，待枸杞泡开即
可使用，把三种材料和调味料拌在一起即可，若是能冰一下更可口，就中医的理论，枸杞可以明目，青木瓜能清肺、止咳、固胃，胃不好的人尤其合适吃。